آخرین مطالب:

آخرین نوشته ها

سفرنامه کرت (یونان)، قسمت اول: چرا و چگونه

سفر تابستانی امسال رو برای جزیره کرت یونان برنامه کردیم. اول می خواستیم سفری رویایی به ایتالیا داشته باشیم و از فلورانس شروع کنیم و به یکی از جزایر جنوبی ختم کنیم سفر رو اما با حضور بچه کوچک سفر ماجراجویانه و عوض کردن چندتا پرواز و قطار منطقی به …

ادامه این نوشته »

فلسفه ایونی

آدم‌ها هر قدر هم بی‌خیال باشند، در طول زندگی لحظاتی دچار تردید می شوند که منشأٔ این جهان چیست و سرنوشتمان بعد از مرگ چه خواهد بود؟  موجودی که امروز به اسم انسان میشناسیم حدود دویست تا سیصد هزار سال پیش جایی در صحرای جنوب آفریقا یا همان آفریقای سیاه …

ادامه این نوشته »

پنیر فرانسوی (بخش دوم)

پنیر پخته نشده، فشرده شده و پوسته‌ دار پنیر‌های پخته نشده، فشرده شده و پوسته دار‌ یا از شیرِ گاو تولید میشوند یا از شیرِ گوسفند و بز. شیر مورد استفاده هم ممکن است خام باشد یا پاستوریزه. بو و مزهٔ مخصوص این پنیر مربوط به پوسته‌ پنیر است. پوسته‌ …

ادامه این نوشته »