سه شنبه , بهمن ۲ ۱۳۹۷
آخرین مطالب:
خانه / امیر

امیر

لاسکو، میراث تاریخی هنر پارینه سنگی

هوا سردتربود. نمای اطراف رودخانه Vézère در جنوب فرانسه با آنچه امروزمیبینیم تفاوت های چشمگیری داشت. دهکده مونتینیاک (Montignac) وجود نداشت. پوشش گیاهی پراکنده تر، خشک تر و استپ مانند بود و جنگلی وجود نداشت. رودخانه عریض تر بود و به پای تپه می رسید. گوزرنها همه جا پراکنده بودند. …

ادامه این نوشته »

فلسفه ایونی

آدم‌ها هر قدر هم بی‌خیال باشند، در طول زندگی لحظاتی دچار تردید می شوند که منشأٔ این جهان چیست و سرنوشتمان بعد از مرگ چه خواهد بود؟  موجودی که امروز به اسم انسان میشناسیم حدود دویست تا سیصد هزار سال پیش جایی در صحرای جنوب آفریقا یا همان آفریقای سیاه …

ادامه این نوشته »

پنیر فرانسوی (بخش دوم)

پنیر پخته نشده، فشرده شده و پوسته‌ دار پنیر‌های پخته نشده، فشرده شده و پوسته دار‌ یا از شیرِ گاو تولید میشوند یا از شیرِ گوسفند و بز. شیر مورد استفاده هم ممکن است خام باشد یا پاستوریزه. بو و مزهٔ مخصوص این پنیر مربوط به پوسته‌ پنیر است. پوسته‌ …

ادامه این نوشته »

گزارش تصویری از پارک فلورال پاریس

پاریس

گزارش تصویری است از یکی از زیباترین پارک های گل و گیاه پاریس به نام پارک فلورال. این پارک در سال ۱۹۶۹ به مناسبت سومین نمایشگاه بین المللی گل در مجموعه وسیعی به مساحت ۳۵ هکتار ساخته شده است. مجموعه های بی نظیری از گل و گیاه و درختان نادر، …

ادامه این نوشته »

پنیر فرانسوی (بخش اول)

آشنایی با انواع پنیر فرانسوی هم وقت زیادی نیاز دارد هم علاقه فراوان. نه فقط به خاطر صدها نوع پنیر موجود در این کشور بلکه به دلیل ویژگی های فرهنگی و منطقه ای فرانسه که آشنایی با آنها برای شناخت هر چه بهتر پنیرهای فرانسوی غیر قابل اجتناب است. در …

ادامه این نوشته »

چای در فرهنگ های مختلف

نوشیدن چای سنتی است که به ۲۷۳۷ سال پیش از میلاد مسیح باز می گردد، زمانی که بنا بر افسانه ای، برگ خشک فروافتاده از درختی در ظرف نوشیدنی آب گرم امپراتور چین “Shennong”، طعم آن را مطبوع تر از همیشه کرد. از آن زمان، نوشیدن چای در سراسر جهان گسترش …

ادامه این نوشته »

نور و صدا: موج بودن (قسمت سوم)

در نبندیم به نور، در نبندیم به آرامش پر مهر نسیم پرده از ساحت دل برگیریم رو به این پنجره، با شوق، سلامی بکنیم این متن ادامه بحث نور و صدا: موج بودن (قسمت های اول و دوم) است. برای مطالعه بیشتر به صفحات زیر رجوع کنید: نور و صدا: …

ادامه این نوشته »

نور و صدا: موج بودن (قسمت دوم)

موج را آیا توان فرمود: ایست! باد را فرمود: باید ایستاد؟ این متن ادامه بحث نور و صدا: موج بودن است در بخش قبل، نور را نوعی موج الکترومغناطیسی خواندیم. بگذارید یادآوری کنیم که هر موجی حامل انرژی است. به سواحل دریا نگاه کنید که چگونه با برخورد موجهای آب …

ادامه این نوشته »

نور و صدا: موج بودن

این بحث چکیده ای از مطالب سه کتاب زیر است: How to Teach Quantum Physics to Your Dog” Book by Chad Orzel” Einstein: His Life and Universe” Book by Walter Isaacson” A Universe from Nothing” Book by Lawrence M. Krauss” اجسام اطراف ما مجموعه ای از ذرات هستند که با …

ادامه این نوشته »

فیزیک کوانتومی و نفت

یکی دو سالی هست که هروقت روزمرگی ها اجازه دهند، دقایقی را صرف فراگیری فیزیک کوانتم می کنم. البته این فراگیری در سطوح باقیمانده و هنوز وارد ریاضی فیزیک کوانتمی نشده ام (که بعید می دانم از عهده ام برآید). در این مدت خیلی دوست داشتم مطالبی را به فارسی برگردانم …

ادامه این نوشته »